焼きりんご《紅玉で作る♪絶品おやつ》

紅玉りんごにフォークで１０箇所くらいブスブスと刺して穴を開ける。（焼いた時に割れないように）

フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かし、砂糖を加えて薄く茶色になるまで加熱する。 色付いてキャラメルの香りがしたら水を入れて良く混ぜる。

１のりんごを入れて全体によく絡ませる。

バットや耐熱皿に移し替えて、１７０度のオーブンで２５分焼く。（ソースも全て全体に回しかける）

オーブンから取り出して、ナイフとスプーンを使って芯をくり抜く。

バットに溜まったソースをボウルに入れ、砕いたビスケット、レーズン、卵黄を加えて混ぜる。

６をりんごのくり抜いた部分に詰める。 アルミホイルをかぶせて、１７０度のオーブンで再び３０分焼く。

焼き上がったら、バニラアイスを添えていただく。