飲み物
ざるそばみたいなカクテル《ミクソロジーカクテル》
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間5分
ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。 我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。 可能性は無限大！ お酒が好きな方はぜひ作ってみてくださいね♪
材料1人分
- そば茶インフューズドウォッカ６０ml
- ごま油ファットウォッシュドごま焼酎１０ml
- シロップ１tsp
- 濃口しょうゆ０、５tsp
- しいたけ茶粉末０、５tsp
- A水３０ml
- Aわさび０、５tsp
- A大豆レシチン０、５tsp
作り方
ポイント
■ごま焼酎は紅乙女を使用しています。
- 1
そば茶インフューズドウォッカ、ごま油ファットウォッシュドごま焼酎、シロップ、濃口しょうゆ、しいたけ茶粉末、氷をシェイカーに入れてシェイクする。
- 2
A 水３０ml、わさび０、５tsp、大豆レシチン０、５tspを合わせてよく混ぜ、ポンプかミルクフォーマーで泡立てる。
- 3
グラスに１を注ぎ、２の泡を浮かべる。
レシピID
460293
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
