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お手軽☆塩麹サムゲタンスープ

25

2015.11.05

分類汁物

調理時間: 25分(手羽元に塩麹を漬けこむ時間は含まない)

suzume

suzume shokudou*

これから寒くなり温かいスープが恋しくなりますね♪
しょうがたっぷりで身体はポカポカ。
クコの実、松の実は滋養強壮効果があり風邪予防にもオススメです。

ヘルシー 韓国 ホーロー鍋

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材料4人分
手羽元 4本
にんにく 2片
しょうが 2片
塩麹 適量
ごぼう 1本
長ネギ 適量
クコの実 約20粒
松の実 約20粒
ぎんなん 4個
A
鶏ガラスープの素 大さじ3
A
8カップ
作り方
Point!
簡単でボリューム満点です。 塩麹の塩味がカラダに優しいお味です。 これからの季節にオススメですよ~。
  1. 手羽元に塩麹を全体にまぶして、30分おきます。
  2. 鍋に手羽元、にんにく、しょうがを入れ、スープ【A】を注いで火にかける。
  3. 沸騰したら火を弱めてアクをとり、ごぼう、クコの実、松の実、ぎんなんを加え煮込みます。弱火で約15~20分。
  4. お好みで仕上げにこしょうで味を整える。
    器に盛り、長ネギを加えて出来上がりです☆
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