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病みつく味です、かんぴょうの即席キムチ風

  • 2014.12.29

  • 122515
    病みつく味です、かんぴょうの即席キムチ風
    病みつく味です、かんぴょうの即席キムチ風

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    乾物というとめんどくさいと思いがち。切り干し大根や高野豆腐、ひじきあたりは使っても、かんぴょうというと遠い存在かもしれません。
    今日のそのかんぴょうを使い、キムチ風の和えものをご紹介します。
    おでんの餅袋を結ぶために買ったかんぴょうがちょっと残ったらぜひお試しを。コリコリしこしこ、病みつき確実のおいしさですよ。

    材料(2~3人分)

    10g
    適量
    A 10㎝
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1弱
    A 小さじ1弱
    A 小さじ1弱

    作り方

    1

    かんぴょうは戻してざく切りにし、ごま油でサッと炒めます。

    2

    Aを合わせたたれを5分置いて味を馴染ませ、1のかんぴょうを和えて盛りつけます。

    ポイント

    長ねぎはみじん切りにする。

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