主食

ジャンボンコキエット。

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10分

湯をわかす時間をのぞく

エネルギー520kcal
炭水化物55.0g
脂質26.0g
たんぱく質16.5g
糖質52.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フランス人なら誰でも知ってる家庭料理です。簡単すぎて、日本人には信じられないけど、夕食にこれとサラダだけ、は定番と言っても良いほど。有名シェフでも、子供のころの懐かしい味を！という人が多いです。忙しい日でも、堂々とフランス家庭料理が作れる！バターたっぷりがコツでしょうか。オリーブオイルでは、フランスの味にはならない。ハムは普通のスーパーで売ってるので良いです。

材料2人分

マカロニ
160g(なるべく小さめのマカロニ、サラダ用のものが茹で時間も早いです。)
ボンレスハムまたはロースハム
２枚または４枚
バター
大さじ4(有塩でも塩不使用、どちらでも可)
コショウ
適量(好みで食卓でふっても良いです)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
たっぷりの湯を鍋にわかす。
1
湯の量の1%、吸い物程度に塩（分量外）を加えたところに、マカロニを入れて表示時間通りに茹でる。イタリアのパスタの場合、表示より長く、柔らかめに茹でること。フランスのパスタはアルデンテではありません！
2
マカロニを茹で汁ごとザルに上げ、鍋にバターを入れる。バターは鍋の余熱で溶けるよう、手早く。すぐにマカロニを戻し入れて全体を混ぜ、好みでコショウも加える。大急ぎ！
3
皿に盛り、ボンレスハムまたはロースハムをのせる。