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    アガーで作るコーヒーゼリー

    • 投稿日2021/06/22

    • 更新日2021/06/22

    • 調理時間10(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

    インスタントコーヒーを使ったシンプルな基本のコーヒーゼリー 混ぜて溶かして冷やすだけ♪ アガーを使って簡単に、あっという間に作れちゃいます♪

    材料4人分

    • 400ml
    • インスタントコーヒー
      8g
    • 砂糖
      65g
    • アガー
      8g

    作り方

    ポイント

    アガーはそのまま液体にいれるとダマになってしまうので、必ず砂糖とよく混ぜあわせましょう。 ★タッパー等の容器で冷やし固めたものをフェーク等でほぐしてクラッシュゼリーにしグラスに入れると、お洒落な感じに仕上がります

    • 1

      アガー、砂糖を合わせよく混ぜ合わせたものに、インスタントコーヒーを加え混ぜる

      アガーで作るコーヒーゼリーの工程1
    • 2

      鍋に水を入れ、①を少しずつ加え入れる。 混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火にし2分加熱

      アガーで作るコーヒーゼリーの工程2
    • 3

      火からおろし容器に流し入れ、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

      アガーで作るコーヒーゼリーの工程3
    • 4

      お好みで生クリームやコーヒーフレッシュ等をかけて召し上がって下さいあ

      アガーで作るコーヒーゼリーの工程4
    レシピID

    393765

    質問

    作ってみた!

    • ココミルキー
      ココミルキー

      2023/06/09 12:32

      砂糖40gで作ってみましたが美味しかったです! カップ4つ。上品に入れたら5個出来ますね! これからの季節に大活躍しそうです~
    • ココミルキー
      ココミルキー

      2022/11/21 20:36

      砂糖60gで作ってみましたが大丈夫でした! とても美味しかったです。

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    みぃ 
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    みぃ 

    • 製菓衛生師

    お菓子研究家 お菓子のレシピ開発の仕事を中心に企業へのレシピ提供、コラム執筆のお仕事をしています 【資格】 ●製菓衛生士 ●ル・コルドン・ブルー(Le Cordon Bleu)フランス菓子本科専攻・ 菓子ディプロムを取得 ● 2級色彩コーディネーター 《私とお菓子作り》 9歳の頃、お菓子作りに目覚める はじめて焼いたケーキはカッチカチ! 泣く私に3つ年上の兄が『大丈夫!味は美味しいよ』と慰めてくれた。 実際はフォークにも刺さらないような固さだった(笑) その兄の優しさが幼いながらも悲しくて嬉しくて・・・ 泣き笑いしながらカッチカチのケーキを食べたのを今でも忘れない 兄からもらった優しさが今の私のお菓子作りの原点 《私の思い》 兄からもらった優しさをずっと忘れずに、作った人も貰った人も心がほんわかになりますようにと。 みんなが再現出来て「何度も作りたくなる!」と思ってもらえるお菓子を目指してます。 【コンクール】 ・2017年 第二回全日本マカロンコンクール・準優勝 ・2016年 第一回全日本マカロンコンクール・ファイナリスト 【受賞歴】 ★2017年第二回全日本マカロンコンクール準優勝受賞 ★2016年クックパッド新作レシピコンテスト・ハロウィンレシピ新作賞受賞 ★2014年cottaバレンタインレシピコンテスト 特別賞受賞 ★2013年cotta 100人のブッシュドノエルコンテスト特別賞  ★2012年クックパッド味の素パルスイートレシピコンテスト・スイーツ部門グランプリ受賞 ★2012年共立食品(株)手作りお菓子コンテスト 優秀賞受賞  ★2012年cottaクリスマスレシピコンテスト ・グランプリ受賞 【経歴】 cuocaクオカショップ 高松店にてお菓子講師 cottaオフィシャルパートナー @ouchicafe_jp 公認アンバサダー Nadia Artist Like Sweets Box 食器セット監修 ネクストフーディスト3期生

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