アガーで作るコーヒーゼリー

材料4人分

• 水
  400ml
• インスタントコーヒー
  8g
• 砂糖
  65g
• アガー
  8g

作り方

• 1

  アガー、砂糖を合わせよく混ぜ合わせたものに、インスタントコーヒーを加え混ぜる

  
• 2

  鍋に水を入れ、①を少しずつ加え入れる。 混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火にし2分加熱

  
• 3

  火からおろし容器に流し入れ、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす

  
• 4

  お好みで生クリームやコーヒーフレッシュ等をかけて召し上がって下さいあ

  

ポイント

アガーはそのまま液体にいれるとダマになってしまうので、必ず砂糖とよく混ぜあわせましょう。 ★タッパー等の容器で冷やし固めたものをフェーク等でほぐしてクラッシュゼリーにしグラスに入れると、お洒落な感じに仕上がります

作ってみた！

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