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無花果モッツァレラサラダ。

10

2015.11.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID132953

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

無花果の食感、甘さを楽しむデザートみたいなサラダです。チーズのクリーミーさとバルサミコのこくのある酸味がとっても合います。

ワインが進んじゃいますよ♪

ブランチ チーズ ワインに合うおつまみ おもてなし ヘルシー

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材料3人分
無花果 2個
モッツアレラチーズ 100g
ルッコラ 適量
A
オリーブオイル 大さじ1と1/2
A
バルサミコ酢 大さじ1と1/2
A
はちみつ 小さじ1
A
塩胡椒 適量
くるみ 適量
作り方
Point!
ルッコラはベビーリーフやレタスなどでも。
  1. くるみは砕いてフライパンで軽く炒る。
  2. 無花果の皮はむいてもむかなくてもお好みで。ごろっと大きめのひと口大に切る。
    モッツアレラチーズも無花果に合わせて適当な大きさに切る。
    ルッコラは5~6cm程度の長さに切る。
    A

    オリーブオイル 大さじ1と1/2、バルサミコ酢 大さじ1と1/2、はちみつ 小さじ1、塩胡椒 適量

    を合わせてドレッシングを作る。
  3. 器に盛り付けドレッシングをかける。
    上にくるみをちらす。
13 111
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