無花果モッツァレラサラダ。

• 10分

材料3人分

• 無花果
  2個
• モッツアレラチーズ
  100g
• ルッコラ
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1と1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• くるみ
  適量

作り方

• 下準備
  くるみは砕いてフライパンで軽く炒る。

• 1

  無花果の皮はむいてもむかなくてもお好みで。ごろっと大きめのひと口大に切る。 モッツアレラチーズも無花果に合わせて適当な大きさに切る。 ルッコラは5～6cm程度の長さに切る。 A オリーブオイル大さじ1と1/2、バルサミコ酢大さじ1と1/2、はちみつ小さじ1、塩胡椒適量を合わせてドレッシングを作る。

• 2

  器に盛り付けドレッシングをかける。 上にくるみをちらす。

ポイント

ルッコラはベビーリーフやレタスなどでも。

作ってみた！

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