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冬至に♪レンジで柚子もち♪

20

2015.05.01

分類デザート

調理時間: 20分(冷ます時間を除く)

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

冬至におすすめのお菓子をもうひとつ♪
レンジで簡単に出来る柚子もちです(#^.^#)♪
柚子の香りがとっても良くてもちもちなかなか美味しいですよ(*^^*)♪
お正月のおもてなしにも良さそうですね♪♪♪

和食 おもてなし 和風スイーツ シニア 電子レンジ

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材料(12cm×12cmぐらいのタッパー1個分)
白玉粉 70グラム
100cc
砂糖 50グラム
柚子茶または柚子ジャム 30グラム
片栗粉 適宜
作り方
Point!
柚子茶を加えてすぐは分離したようになりますが、混ぜているとだんだん艶々になってくるのでご心配なく(#^.^#)♪
  1. 耐熱ボールに白玉粉、水、砂糖を入れだまが無くなるまでよく混ぜる。
  2. ラップをかけて600Wのレンジで4分チン♪1度取りだしヘラで混ぜ、再度ラップをかけて40秒チン♪艶が出るまでよく混ぜたら柚子茶を加えよく混ぜる♪
  3. 片栗粉を敷いたタッパーに入れ上からも片栗粉を振りかけて手で平らにならす。
  4. 冷えたら取りだし包丁で好みの大きさにカット♪あれば柚子の皮をすりおろしたものを散らして出来上がり(#^.^#)♪
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