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    主菜

    フライパンで簡単!!肉汁溢れる自慢のローストビーフ♪

    • 投稿日2016/03/01

    • 更新日2016/03/01

    • 調理時間15

    ローストビーフです(#^.^#)♪ フライパンで焼いて放置するだけ♪ びっくりするぐらいジューシーでとびっきり美味しいローストビーフが出来ちゃいます(*´艸`)♪ リーズナブルなモモ肉でも十分♪絶品の自慢の味を体感してみて下さいね(^w^)♪

    材料4~5人前♪

    • 牛塊肉
      500g前後(モモ肉使用)
    • にんにく
      3かけ
    • 塩こしょう
      少々
    • 100ml
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      ウスターソース
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    肉は繊維を断ち切るようにカット♪茶漉し等で濾したタレをたっぷりかけて召し上がれ~(*´艸`)♪

    • 1

      にんにくは皮をむいて1かけはすりおろし、2かけは包丁の側面で潰す。 牛塊肉にすりおろしにんにくと塩こしょうをすりこむ。

    • 2

      フライパンにサラダ油(分量外・適量)と潰したにんにくを入れ火にかける。 にんにくのいい香りがしてきたら牛塊肉を入れ中火で全面1分ずつ焼き色を付ける。

    • 3

      酒を加え蓋をして3分♪肉を転がしてA 醤油大さじ3、ウスターソース大さじ2を加えて再度蓋をして3分♪そのまま冷めるまで放置したら出来上がり(#^.^#)♪

    • 4

      ある程度冷めたら深さのある小さめのボウル等に移しかえ、時々タレに漬かる面を変えてやると均等に味が染み込みますよ~♪

    レシピID

    129835

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