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あっという間に♪片栗粉で水まんじゅう♪

15

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 15分

ID130710

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

水まんじゅうを作りましたよ♪♪♪
と言っても家には葛粉もワラビ粉もなかったので片栗粉で(*>ω<*)
これがなかなか簡単で美味しく出来ました♪♪♪
透明感と食感を良くする為に少しのゼラチンを入れるのがポイントです!!

おもてなし 和風スイーツ シニア 子供
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材料(8個)
片栗粉 40グラム
粉ゼラチン 5グラム
砂糖 50グラム
360グラム
好みのあんこ 100グラムぐらい
作り方
Point!
出来立て~半日ぐらいが一番美味しいです♪♪♪ ゼラチンを入れるのでだいぶんマシですが、冷蔵庫で冷やすと白く濁って固くなりやすいので気を付けて下さいね(^w^)
  1. あんこを8個に分け丸めておく。
  2. あんこ以外の材料を鍋に入れ泡立て器でよく混ぜる。
    強火にかけヘラで絶えずかき混ぜる。
    粘りが出て透明になってきたら火からおろし少し練る。
  3. 水で濡らしたお猪口などに半分まで流し入れ、丸めたあんこを押し込み上から半分流し入れる。
  4. 氷水につけ良く冷やして完成(*^^*)
11 45
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