隠し味はあれとあれ♪とろ～りほくほく明太ポテトグラタン♪

材料4人分

• じゃがいも
  中3個
• 玉ねぎ
  小1個
• マヨネーズ
  大さじ2
• 小麦粉
  大さじ2
• 牛乳
  2カップ
• 明太子
  1/2腹
• 塩こしょう
  少々
• 醤油
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  たっぷり

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り♪じゃがいもは皮をむいて薄切り、水にさらしたら軽く水をきり耐熱容器に入れラップをかけて600Wのレンジで4分ぐらいチン。

• 2

  フライパンを火にかけマヨネーズを入れ玉ねぎも加えて炒める。 玉ねぎにだいたい火が通たら、じゃがいもも加えざっと炒め小麦粉を加え炒める。

• 3

  粉っぽくなくなったら牛乳を一度に加えヘラで混ぜながらとろっとするまで煮ていく。 沸々してきたら明太子と醤油を加え、塩こしょうで味を調える。

• 4

  グラタン皿に移しピザ用チーズをたっぷりのせてトースターでこんがり焼いたら出来上がり♪

ポイント

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作ってみた！

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