柚子餅♪

• 15分冷やす時間を除く

材料（12cm×12cmぐらいのタッパー1個分）

• A
  白玉粉
  70g
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  50g
• 柚子茶(または柚子ジャム)
  30g
• 片栗粉
  適宜
• 柚子の皮
  適宜

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA 白玉粉70g、水100ml、砂糖50gを入れだまが無くなるまでよく混ぜる。

• 2

  ラップをかけて600Wのレンジで4分チン♪ 一度取りだしヘラで混ぜ、再度ラップをか けて40秒チン♪つやが出るまでよく混ぜたら 柚子茶(または柚子ジャム)を加えよく混ぜる。

• 3

  片栗粉を敷いたタッパーに入れ上からも片栗粉を振りかけて手で平らにならす。

• 4

  冷えたら取りだし包丁で好みの大きさにカ ット♪あれば柚子の皮をすりおろしたものを散らして出来上がり♪

ポイント

柚子茶を加えてすぐは分離したようになり ますが、混ぜていると段々つやつやになっ てくるのでご心配なく(#^.^#)