春のお祝いに♡艶やか♡モザイク寿司

Name: 春のお祝いに♡艶やか♡モザイク寿司
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: モザイク寿司
Ingredients: 寿司飯 2合; まぐろ 4切れ; ほたて 2切れ; いくら 大さじ2; サーモン 3切れ; えび 2切れ; たい 2切れ; 玉子焼き 3切れ; きゅうり 4cm; 飾り用(薬味) お好みで適宜; ラディッシュ 2〜3個

2019.03.21
373803
主食

彩りも艶やかで、お祝い事にぴったりのモザイク寿司です。卒業、入学などのお祝いの日に。

調理時間：15分

材料4人分(17〜18cm(角重箱))

	寿司飯	2合
A	まぐろ	4切れ
A	ほたて	2切れ
A	いくら	大さじ2
A	サーモン	3切れ
A	えび	2切れ(ボイル2種使用)
A	たい	2切れ
A	玉子焼き	3切れ
A	きゅうり	4cm
	飾り用(薬味)	お好みで適宜
	ラディッシュ	2〜3個(薄切りにして軽く塩をして水気を切っておく。)

作り方

1	寿司飯を入れて表面が平らになるよう軽く押す。(シリコンのドレッジなど使うと便利)
2	均等な大きさになるように5等分の所にドレッジで切り目を入れる。
3	寿司飯のカットした四角のサイズにあわせてA まぐろ 4切れ、ほたて 2切れ、いくら大さじ2、サーモン 3切れ、えび 2切れ、たい 2切れ、玉子焼き 3切れ、きゅうり 4cm の具材を準備する。厚みがあるものは1/2厚さにスライスしてから大きさを揃える。四角にならないものは2〜3切れを組み合わせて四角ほぼ四角になるようにする。
4	彩りを見ながら切った具材をのせる。ラディッシュは花びらの様に並べていくらと組み合わせる。飾り用(薬味)で飾ったら出来あがり。
5	手まり寿司と組み合わせて2段分のお寿司を作りました♡ 手まり寿司 ID 373002

ポイント

point: ①取り分けやすいように器の底にクッキングシートを敷いておく。②ドレッジなど軽く"押し寿司"のようにしてしっかり切り分けておく。③具材のサイズをしっかり揃えて下準備する。

このレシピのキーワード: モザイク寿司 ひなまつりすし入園入学ひな祭りお祝いモザイク寿司卒業おもてなし卒園

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