主食
春のお祝いに♡艶やか♡モザイク寿司
投稿日2019/03/21
更新日2019/03/21
調理時間15分
彩りも艶やかで、お祝い事にぴったりのモザイク寿司です。卒業、入学などのお祝いの日に。
材料4人分（17〜18cm(角重箱)）
- 寿司飯2合
- Aまぐろ4切れ
- Aほたて2切れ
- Aいくら大さじ2
- Aサーモン3切れ
- Aえび2切れ(ボイル2種使用)
- Aたい2切れ
- A玉子焼き3切れ
- Aきゅうり4cm
- 飾り用(薬味)お好みで適宜
- ラディッシュ2〜3個(薄切りにして軽く塩をして水気を切っておく。)
作り方
ポイント
point: ①取り分けやすいように器の底にクッキングシートを敷いておく。②ドレッジなど軽く"押し寿司"のようにしてしっかり切り分けておく。③具材のサイズをしっかり揃えて下準備する。
- 1
寿司飯を入れて表面が平らになるよう軽く押す。(シリコンのドレッジなど使うと便利)
- 2
均等な大きさになるように5等分の所にドレッジで切り目を入れる。
- 3
寿司飯のカットした四角のサイズにあわせてA まぐろ4切れ、ほたて2切れ、いくら大さじ2、サーモン3切れ、えび2切れ、たい2切れ、玉子焼き3切れ、きゅうり4cmの具材を準備する。 厚みがあるものは1/2厚さにスライスしてから大きさを揃える。四角にならないものは2〜3切れを組み合わせて四角ほぼ四角になるようにする。
- 4
彩りを見ながら切った具材をのせる。ラディッシュは花びらの様に並べていくらと組み合わせる。飾り用(薬味)で飾ったら出来あがり。
- 5
手まり寿司と組み合わせて2段分のお寿司を作りました♡ 手まり寿司 ID 373002
レシピID
373803
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- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
