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春のお祝いに♡艶やか♡モザイク寿司

15
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2019.03.21

分類主食

調理時間: 15分

ID373803

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

彩りも艶やかで、お祝い事にぴったりのモザイク寿司です。卒業、入学などのお祝いの日に。

モザイク寿司 ひなまつり すし 入園 入学 ひな祭り お祝い モザイク寿司 卒業 おもてなし 卒園

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材料4人分(17〜18cm(角重箱))
寿司飯 2合
A
まぐろ 4切れ
A
ほたて 2切れ
A
いくら 大さじ2
A
サーモン 3切れ
A
えび 2切れ(ボイル2種使用)
A
たい 2切れ
A
玉子焼き 3切れ
A
きゅうり 4cm
飾り用(薬味) お好みで適宜
ラディッシュ 2〜3個(薄切りにして軽く塩をして水気を切っておく。)
作り方
Point!
point: ①取り分けやすいように器の底にクッキングシートを敷いておく。②ドレッジなど軽く"押し寿司"のようにしてしっかり切り分けておく。③具材のサイズをしっかり揃えて下準備する。
  1. 寿司飯を入れて表面が平らになるよう軽く押す。(シリコンのドレッジなど使うと便利)
  2. 均等な大きさになるように5等分の所にドレッジで切り目を入れる。
  3. 寿司飯のカットした四角のサイズにあわせてA

    まぐろ 4切れ、ほたて 2切れ、いくら 大さじ2、サーモン 3切れ、えび 2切れ、たい 2切れ、玉子焼き 3切れ、きゅうり 4cm

    の具材を準備する。
    厚みがあるものは1/2厚さにスライスしてから大きさを揃える。四角にならないものは2〜3切れを組み合わせて四角ほぼ四角になるようにする。
  4. 彩りを見ながら切った具材をのせる。ラディッシュは花びらの様に並べていくらと組み合わせる。飾り用(薬味)で飾ったら出来あがり。
  5. 手まり寿司と組み合わせて2段分のお寿司を作りました♡
    手まり寿司 ID 373002
7 42
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