米粉が最強！ライスバーガー用のライスバンズ🎶
投稿日2022/10/23
更新日2022/10/23
調理時間10分(材料を揃えてから。)
◉お弁当にライスバーガーを作る事があり、今まではつなぎに片栗粉を使っていましたが、米粉を使ったらコレ最強！！と思えるバンズができました🎶ぜひお試しいただきたいです。 ・ライスバーガーの具材はフライや唐揚げ、和風バーグ、彩りの良い野菜など組み合わせを楽しんで下さい！
材料2人分（ライスバーガー2個（バンズ4枚分））
- ご飯300g(約１合分)
- 米粉大さじ2
- 醤油小さじ4(お好みで使用する)
作り方
ポイント
・くっつかないホイルがない場合はフライパンに米油（サラダ油）を薄くひいて下さい。 ・ご飯１合の炊き上がりが330g位です。今回は残りご飯300gで４枚作りました。 ・両面を焦がさない様に焼き上げて下さい。
- 1
ご飯に米粉を振り入れ、水で濡らしたしゃもじなどで切るように混ぜる。（ご飯粒を潰さないように。）
- 2
工程1のご飯を4等分して、ラップに包み、円形に整える。（直径8cm、厚さ1cm弱位。）
- 3
くっつかないホイルをフライパンに敷き、工程２の円形に整えたバンズをラップを剥がして中火から強火で加減しながら両面焼く。 お好みで醤油を、小さじ１ずつ垂らす。 （香ばしい醤油の香りと旨味が増します。）
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平川ちあき/chiaki3
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
𖠁身近な食材で華やぐ お弁当/行事(季節)食𖠁 〜金融機関の会社員から食の世界へ〜 3人の子育中より30年間作り続けているお弁当や行事(季節)食 。 末娘の大学卒業を機に、好きな事を仕事にしたい!と金融機関の会社員から食の仕事にキャリアチェンジしました。 食育アドバイザー2級/フードコーディネーター3級/食空間コーディネーター3 級/料理技術検定中級/シニアフードアドバイザー/荻山和也パン教室ディプロマ 雑誌「サンキュ!」web版・企業のホームページで食のコラム執筆中。 料理家・フードコーディネーターとしてCM制作の料理・スタイリング担当。 成美堂出版社刊行パンのレシピ本/アシスタントとして氏名掲載。 スマートニュース、Yahoo ニュース等メディア掲載。 お弁当や料理でレシピコンテスト入賞実績あり。