シーフードミックスで作る♡『海鮮かにたま豆腐』

材料2人分

• 冷凍シーフードミックス
  130ｇ
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 卵
  2個
• かにかま
  2本
• A
  水
  200ml
• A
  オイスターソース・醤油・砂糖
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  木綿豆腐は8等分に切る。 卵は溶いておく。

  
• 2

  小さめのフライパンに木綿豆腐と冷凍シーフードミックス、A 水200ml、オイスターソース・醤油・砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え煮る。 沸騰後、中火で3分煮る。

  
• 3

  かにかまを手で裂いて加える。

  
• 4

  再沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。 火を止めて蓋をして卵が固まるまで蒸す。 その後全体をかき混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、刻みネギを散らす。

  

ポイント

溶き卵が固まらない場合は弱火で火入れしてください。

作ってみた！

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