シーフードミックスで作る♡『海鮮かにたま豆腐』
投稿日2020/11/28
更新日2020/11/28
調理時間10分
シーフードミックスとかにかまを使った簡単海鮮豆腐レシピ♡ 海鮮のうま味と卵と豆腐のまろやかさが美味しい1品(。-`ω-)☆ 是非お試しあれ♪
材料2人分
- 冷凍シーフードミックス130ｇ
- 木綿豆腐1/2丁
- 卵2個
- かにかま2本
- A水200ml
- Aオイスターソース・醤油・砂糖各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
溶き卵が固まらない場合は弱火で火入れしてください。
- 1
木綿豆腐は8等分に切る。 卵は溶いておく。
- 2
小さめのフライパンに木綿豆腐と冷凍シーフードミックス、A 水200ml、オイスターソース・醤油・砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え煮る。 沸騰後、中火で3分煮る。
- 3
かにかまを手で裂いて加える。
- 4
再沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。 火を止めて蓋をして卵が固まるまで蒸す。 その後全体をかき混ぜる。
- 5
器に盛り、刻みネギを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
