シーフードミックスで作る♡『海鮮かにたま豆腐』

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2020.11.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402214

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

シーフードミックスとかにかまを使った簡単海鮮豆腐レシピ♡
海鮮のうま味と卵と豆腐のまろやかさが美味しい1品(。-`ω-)☆
是非お試しあれ♪

    材料

    2人分
    冷凍シーフードミックス 130g
    木綿豆腐 1/2丁
    2個
    かにかま 2本
    A
    200ml
    A
    オイスターソース・醤油・砂糖 各小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    刻みネギ 適量

    作り方

    ポイント

    溶き卵が固まらない場合は弱火で火入れしてください。
    1. 木綿豆腐は8等分に切る。
      卵は溶いておく。
    2. 小さめのフライパンに木綿豆腐と冷凍シーフードミックス、A

      水 200ml、オイスターソース・醤油・砂糖 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を加え煮る。
      沸騰後、中火で3分煮る。
    3. かにかまを手で裂いて加える。
    4. 再沸騰させ、溶き卵をまわし入れる。
      火を止めて蓋をして卵が固まるまで蒸す。
      その後全体をかき混ぜる。
    5. 器に盛り、刻みネギを散らす。
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