Name: えのき感無し！！超簡単♡『えのきでふんわりねぎ焼き』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: ねぎ焼き
Ingredients: えのき 大1袋; 刻みネギ 1パック; 天かす 20ｇ; 卵 2個; 小麦粉 100ｇ; 水 100ml; ほんだし 小さじ１; サラダ油 適量; お好みソース・マヨネーズ 適量; トッピング用刻みネギ 適量; かつお節 適量

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2021.03.24

分類主食

調理時間： 15分

ID 406814

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

疲れて帰った日やラクした日にぴったりの簡単ねぎ焼き！
えのきを細かく刻んで入れることで、ふんわりと仕上がります♪
かさまし効果もあり少ない材料でもボリュームたっぷり！
ねぎの風味やおいしさを邪魔することなく、かさまし＆ふんわりと仕上げてくれる縁の下の力持ち的要素のえのき。

材料

(2枚分)

	えのき	大1袋(200ｇ)
	刻みネギ	1パック(50ｇ)
	天かす	20ｇ
	卵	2個
	小麦粉	100ｇ
	水	100ml
	ほんだし	小さじ１
	サラダ油	適量
	お好みソース・マヨネーズ	適量
	トッピング用刻みネギ	適量
	かつお節	適量

作り方

ポイント

◆えのきを細かく刻み加えることでかさまし＆ふんわりと仕上がります。
◆材料も少なくより手軽なねぎ焼き。疲れて帰った日やラクした日におすすめのレシピです☆

えのきは石突を取り、細かく刻む。
ボウルに卵を溶く。小麦粉、水、ほんだしを加えよく混ぜ合わせる。
１のえのきと刻みネギ1パック分（50ｇ）、天かすを加えさらに混ぜる。
フライパン又はホットプレートにサラダ油を適量塗り、生地を丸く加える。
フライパンの場合はやや弱めの中火で5分
ホットプレートの場合はHIで5分焼く。

フライパンの場合は1枚ずつ焼くか、フライパンを２つ使用して同時に焼く。
フライ返しで裏返し同様に5分焼く。
お好みソース・マヨネーズをかけ、トッピング用刻みネギをのせる。仕上げにかつお節を盛る。