【ボロネーゼ風♡ひき肉のトマトパスタ】ワンパン＆包丁不要♡

材料2人分

• パスタ
  200g
• 豚ひき肉
  200g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ホールトマト缶
  1缶(400g)
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ・醤油・砂糖
  各小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• 粉チーズ
  適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚ひき肉をパックからそのまま加え、塊のまま軽くフライ返しで押さえながら、片面2分ずつこんがり焼く。

  
• 2

  A ホールトマト缶1缶、水400ml、コンソメ顆粒小さじ2、にんにくチューブ・醤油・砂糖各小さじ1、塩胡椒適量を加えてひき肉とトマトを大きくほぐす。 中火で煮立たせ、パスタを半分に折って加え、時々かき混ぜながら表記時間＋1分茹でる。

  
• 3

  器に盛り、粉チーズを振り、あればパセリをお好みで散らす。

  

ポイント

●パスタは半分に折って加えます。表記時間＋1分で茹で、最初と最後はよくかき混ぜながら煮てください。パスタは３分〜９分茹でのものでお作りいただけます。おすすめは７分茹でくらいのものです！ ●火加減によっては水分が早く蒸発してしまう可能性があります。もしパスタが固いと感じた場合は、様子を見ながら水分を加えるなどして追加で加熱してください。 ●ひき肉を塊で焼くのがポイントです。ひき肉とホールトマト感のトマトは大きくほぐす程度でOKです。かき混ぜながら煮る際に多少崩れます。 ●水はトマト缶にぴったり１杯分加えると400mlになるので、計量カップを出さなくてもOK！

作ってみた！

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