かぼちゃとヨーグルトのグラスデザート

• 15分水切りする時間除く

材料（2人分（直径8cm×高さ6cmの容器　2個分））

• カボチャ
  180g
• ヨーグルト
  200g
• バター
  10g
• メープルシロップ
  大さじ1と1/2
• グラノーラ(好きなもの)
  適宜

作り方

• 下準備
  ボウルに一回り大きめのザルを乗せ、ザルにキッチンペーパーを2枚敷いてヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で1晩置いて、水切りする。（水切りヨーグルト）

• 1

  カボチャは種とワタを取って、2cm厚さに切り、皮の部分を切り落とす（皮は使わない）。耐熱皿に並べ、ラップをして、500Wのレンジで２～３分、やわらかくなり爪楊枝がスッと入るようになるまで加熱する。

• 2

  フォークなどでしっかりと滑らかになるまで潰し、バターとメープルシロップを加え混ぜる。2等分して容器に入れる（時間があれば冷蔵庫で冷やしておく）。

• 3

  ２に水切りヨーグルトを乗せ、グラノーラをトッピングする。

ポイント

水切りヨーグルトにはあえて甘味を付けていませんが、酸っぱいのが苦手な方は、メープルシロップ（分量外）を仕上げにかけてくださいね。 カボチャの皮は、冷凍しておけばカレーや野菜出汁などに使えます。 水切りヨーグルトを作ってでたホエーは、自家製の梅シロップなどで割って飲んでも美味しいですよ！