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じゃがいもと豚肉のハーブソテー

15

2013.06.27

分類

調理時間: 15分

ID101300

こゆり(このはなゆり)

♡ For Your Precious Ones ♡

新じゃがを豚肉で巻き、ハーブをからめてオリーブオイルでソテーするだけのシンプルなレシピです。お子様にも人気のメニューですが、大人の方にはワインのおつまみにもおすすめです。

いも類 ブランチ おもてなし 豚肉 お肉のおかず 野菜のおかず 時短 子供

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材料(2人分)
じゃがいも 小2個
豚薄切り肉 8枚
天塩やきしお ひとつまみ
胡椒 少々
オリーブオイル 適量
お好きなハーブ 適量
作り方
Point!
ハーブはエルブドプロバンスなどのミックスハーブや、タイムなどがおすすめです。お塩は「天塩やきしお」を使用しました。
  1. じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスし、たっぷりの水に10分程さらしあくをとっておきます。
  2. No.1のじゃがいもの水気を切り、軽く塩胡椒した豚薄切り肉を巻きつけます。
  3. フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉の巻き終わりが下になるように並べてNo.2を焼きます。
  4. 仕上げにハーブをからめて出来上がりです。器に盛り、お好みでピンクペッパーなどをふりかけてお召し上がりください。
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