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    じゃがいもと豚肉のハーブソテー

    • 投稿日2013/06/27

    • 更新日2013/06/27

    • 調理時間15

    新じゃがを豚肉で巻き、ハーブをからめてオリーブオイルでソテーするだけのシンプルなレシピです。お子様にも人気のメニューですが、大人の方にはワインのおつまみにもおすすめです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      小2個
    • 豚薄切り肉
      8枚
    • 天塩やきしお
      ひとつまみ
    • 胡椒
      少々
    • オリーブオイル
      適量
    • お好きなハーブ
      適量

    作り方

    ポイント

    ハーブはエルブドプロバンスなどのミックスハーブや、タイムなどがおすすめです。お塩は「天塩やきしお」を使用しました。

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスし、たっぷりの水に10分程さらしあくをとっておきます。

    • 2

      No.1のじゃがいもの水気を切り、軽く塩胡椒した豚薄切り肉を巻きつけます。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉の巻き終わりが下になるように並べてNo.2を焼きます。

    • 4

      仕上げにハーブをからめて出来上がりです。器に盛り、お好みでピンクペッパーなどをふりかけてお召し上がりください。

    レシピID

    101300

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    La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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