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    焼きバナナフレンチトースト

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    焼きバナナフレンチトースト

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    • 投稿日2015/04/15

    • 更新日2015/04/15

    • 調理時間20

    フレンチトーストをちゃちゃっとつくり、上にパターで炒めたバナナをのせました!

    材料1人分

    • 食パン
      1枚
    • バナナ
      1~2本
    • 牛乳 
      50cc
    • 卵 
      1個
    • 砂糖 
      大さじ1
    • バニラエッセンス
      1滴
    • バター 
      10g
    • A
      黒酢(ブルーベリー黒酢)
      大さじ3
    • A
      砂糖 
      大さじ2~3

    作り方

    ポイント

    スイーツ的焼きバナナは、皮ごとオーブントースターで焼いたり、実だけをバターソテーしたりすると、濃厚な甘さにコクが入り、カラメルソースやバニラアイスと一緒に食べると、とても美味しいです。

    • 1

      食パンは耳を切り取り、4等分します。 フォークで裏表を突き刺し、穴を開け、卵液が染み込み易くなるようにしましょう。

    • 2

      牛乳と砂糖大さじ1、卵を混ぜ、バットにいれたパンにかけ、卵液を染みこませる。

    • 3

      耐熱ボウルに黒酢(ブルーベリー黒酢)と砂糖大さじ2~3を入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱します。最初は沸騰するまで連続でかけ、沸騰したら1分単位で加熱します。 とろみが付くまで加熱します。かたくなり過ぎたらブルーベリー黒酢を少量足して柔らかくします。

    • 4

      バナナは皮をむき、15ミリ幅に切りましょう。

    • 5

      フライパンにバターをいれ、中火で加熱。 バターが溶けたら②とバナナを焼きましょう~ 両面にしっかりと焼き目を付けます。 バナナも両面に焼き目をつけ、焼き目がついたら盛りつけです。 パンの上に焼きバナナをのせ、ブルーベリー黒酢ソースをかけてできあがり。

    レシピID

    126823

    「バナナ」の基礎

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    筋肉料理人 藤吉和男

    料理ブロガー、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、オリジナル商品販売等、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について専門的に説明しています。

    「料理家」という働き方 Artist History