焼きバナナフレンチトースト

20

2015.04.15

分類デザート

調理時間: 20分

ID 126823

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

フレンチトーストをちゃちゃっとつくり、上にパターで炒めたバナナをのせました!

    材料

    1人分
    食パン 1枚
    バナナ 1~2本
    牛乳  50cc
    卵  1個
    砂糖  大さじ1
    バニラエッセンス 1滴
    バター  10g
    A
    黒酢(ブルーベリー黒酢) 大さじ3
    A
    砂糖  大さじ2~3

    作り方

    ポイント

    スイーツ的焼きバナナは、皮ごとオーブントースターで焼いたり、実だけをバターソテーしたりすると、濃厚な甘さにコクが入り、カラメルソースやバニラアイスと一緒に食べると、とても美味しいです。
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    1. 食パンは耳を切り取り、4等分します。

      フォークで裏表を突き刺し、穴を開け、卵液が染み込み易くなるようにしましょう。
    2. 牛乳と砂糖大さじ1、卵を混ぜ、バットにいれたパンにかけ、卵液を染みこませる。
    3. 耐熱ボウルに黒酢(ブルーベリー黒酢)と砂糖大さじ2~3を入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱します。最初は沸騰するまで連続でかけ、沸騰したら1分単位で加熱します。
      とろみが付くまで加熱します。かたくなり過ぎたらブルーベリー黒酢を少量足して柔らかくします。
    4. バナナは皮をむき、15ミリ幅に切りましょう。
    5. フライパンにバターをいれ、中火で加熱。
      バターが溶けたら②とバナナを焼きましょう~
      両面にしっかりと焼き目を付けます。
      バナナも両面に焼き目をつけ、焼き目がついたら盛りつけです。
      パンの上に焼きバナナをのせ、ブルーベリー黒酢ソースをかけてできあがり。
    24 90

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