焼きバナナフレンチトースト

材料1人分

• 食パン
  1枚
• バナナ
  1～2本
• 牛乳　
  50cc
• 卵　
  1個
• 砂糖　
  大さじ1
• バニラエッセンス
  1滴
• バター　
  10g
• A
  黒酢(ブルーベリー黒酢)
  大さじ3
• A
  砂糖　
  大さじ2～3

作り方

• 1

  食パンは耳を切り取り、4等分します。 フォークで裏表を突き刺し、穴を開け、卵液が染み込み易くなるようにしましょう。

• 2

  牛乳と砂糖大さじ1、卵を混ぜ、バットにいれたパンにかけ、卵液を染みこませる。

• 3

  耐熱ボウルに黒酢（ブルーベリー黒酢）と砂糖大さじ2～3を入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱します。最初は沸騰するまで連続でかけ、沸騰したら1分単位で加熱します。 とろみが付くまで加熱します。かたくなり過ぎたらブルーベリー黒酢を少量足して柔らかくします。

• 4

  バナナは皮をむき、15ミリ幅に切りましょう。

• 5

  フライパンにバターをいれ、中火で加熱。 バターが溶けたら②とバナナを焼きましょう～ 両面にしっかりと焼き目を付けます。 バナナも両面に焼き目をつけ、焼き目がついたら盛りつけです。 パンの上に焼きバナナをのせ、ブルーベリー黒酢ソースをかけてできあがり。

ポイント

スイーツ的焼きバナナは、皮ごとオーブントースターで焼いたり、実だけをバターソテーしたりすると、濃厚な甘さにコクが入り、カラメルソースやバニラアイスと一緒に食べると、とても美味しいです。

作ってみた！

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