黒豆ヨーグルトプリン
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間5分(冷やし時間をのぞく)
フジッコ 蒸し黒豆使用。 お豆本来の甘さ美味しさが味わえ、お料理やお菓子作りに手軽に使えます！ ヨーグルトと黒豆で、あっという間にヘルシーなおやつの出来上がり。 お子さんのおやつに、ダイエット中の方にもオススメです＾＾ デザートグラスに小さく作るのもおすすめです！
材料6人分（容量600～700mlの容器1個分）
- フジッコ 蒸し黒豆1袋(65g)
- A牛乳200g(豆乳でもok)
- Aヨーグルト200g
- A砂糖50g(お好みの砂糖をお使いください)
- Aレモン汁大さじ1
- 粉ゼラチン5g
- はちみつ適量
作り方
ポイント
溶かしたゼラチンが固まる前に手早く混ぜるのかポイント。黒豆は沈むので、半量は少し固まってから入れています。 (ゼラチン液を加熱しすぎると固まらなくなるので注意。溶ければokです) #フジッコタイアップ
- 1
耐熱皿に水(大さじ3)を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。 ボウルにA 牛乳200g、ヨーグルト200g、砂糖50g、レモン汁大さじ1を計り入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
水でふやかしたゼラチンを電子レンジ(500W)で30秒加熱して溶かす。1のボウルに入れ、泡立て器で手早く混ぜる。
- 3
フジッコ 蒸し黒豆の半量を混ぜ入れ、型に流し冷蔵庫で冷やしかためる。
- 4
30分ほどして、プリンが固まってきたら黒豆の半量をいれます。
- 5
お好みではちみつをかけて召し上がってください。
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北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。