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    キムチそーめん

    キムチそーめん
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    • 投稿日2015/06/18

    • 更新日2015/06/18

    • 調理時間20分

    じめじめした梅雨時に、発酵食品のキムチを使った、カラだに良くて、食欲の出るそーめんです。

    材料（２人分）

    • そーめん
      200g
    • 鶏ささみ肉
      2本
    • セロリ
      6cm
    • きゅうり
      1本
    • 白菜キムチ
      100g
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      ラー油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 大葉
      5枚
    • 仕上げ用ごま油
      小さじ1/2
    • めんつゆ(市販品)
      200cc
    • ミニトマト
      6個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    仕上げ用ごま油は、食べる直前にかける。

    • 1

      そーめんは、茹でて冷やし、ザルにあげておく。

    • 2

      鶏ささみ肉は、筋を取り、真ん中から、左右に火が通りやすい様に、ひらいて、茹でて冷やし、手で食べやすい大きさに裂いておく。

    • 3

      セロリは、２ｍｍの斜め切りにし、きゅうりは、縦半分に切って、２ｍｍのななめぎりにする。

      キムチそーめんの工程3
    • 4

      ボールに②、③、A、白菜キムチを入れ、混ぜる。

    • 5

      器に①を盛り、その上に④をのせ、千切りにした大葉を盛り付け、４等分にしたミニトマトをちらし、仕上げ用のごま油をかける。

    • 6

      別の器にめんつゆをいれ、添える

    レシピID

    128729

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    「そうめん」の基礎

    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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