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    副菜

    ズッキーニのコンビーフのせカナッペ

    • 投稿日2015/07/04

    • 更新日2015/07/04

    • 調理時間15

    今が旬のズッキーニ、カロテン、ビタミンCが豊富なので、女性にうれしい野菜です。この時期にたくさん食べましょう!

    材料2人分(黄、緑ズッキーニ 各4個ずつ)カナッペ8個分

    • 黄ズッキーニ
      1/2本
    • 緑ズッキーニ
      1/2本
    • コンビーフの缶詰
      40g
    • レモン
      2枚(スライス)
    • 塩、こしょう
      少々
    • ミニトマト
      4個(飾り用)
    • フリルレタス
      適量(飾り用)
    • パセリ
      適量(飾り用)
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    コンビーフは、時間が経つと、固くなるので、早めに食べて下さい。

    • 1

      ズッキーニは、1.5cm幅の輪切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニに塩、こしょうをして、両面焼く。

    • 2

      コンビーフは、油を敷かずにフライパンで炒め、バラバラにする。

    • 3

      レモンは、輪切りにし、6等分する。

    • 4

      器に、①を並べ、上に②を盛り、レモンを飾る。ミニトマト、フリルレタス、パセリを添える。

    レシピID

    129283

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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