鶏手羽中の揚げ焼き、簡単甘辛ソース

フライパンに、サラダ油を1cm程注ぎ、160度にしておく。レタスは、食べやすい大きさにちぎり、さっと洗い、ザルにあげておく。

鶏手羽中に、塩、こしょうする。

ポリ袋に、片栗粉、①を入れ、口を絞り、シャカシャカふり、全体にまんべんなく粉をまぶす。

下準備で、予熱したサラダ油で、②を揚げ焼きにする。時々、肉の向きをかえて、全体に火が通ったら、油をきる。

ボウルに、③とA キムチ漬けの素大さじ２、はちみつ大さじ２、レモン汁小さじ１/2を入れ、絡め、器に盛り、レタス、ハーブを添える。