魚肉ソーセージのピカタ

材料3人分

• 魚肉ソーセージ
  ２本
• 薄力粉
  大さじ１
• A
  卵
  ２個
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ２
• B
  マヨネーズ
  大さじ１
• B
  サラダ油
  小さじ２
• トマトケチャップ
  適量

作り方

• 1

  魚肉ソーセージは、１ｃｍの斜め切りにする。 ポリ袋に、薄力粉と魚肉ソーセージを入れ、シャカシャカふり、粉をまぶす。 ボウルに、A 卵２個、パルメザンチーズ大さじ２を入れ、よく混ぜ、魚肉ソーセージに絡ませる。

  
• 2

  ふらいぱんに、B マヨネーズ大さじ１、サラダ油小さじ２を入れ、マヨネーズが溶けてきたら、①を両面焼く。 器に盛りつけ、別器に入れたトマトケチャップを添える。

  

ポイント

薄力粉は、魚肉ソーセージにしっかりとまぶしてから卵液をつけてください。 もし卵液が残ったら、フライパンで炒っても美味しいです。

作ってみた！

質問