副菜
チアシードとちりめんじゃこナッツのふりかけ
投稿日2015/10/28
更新日2015/10/28
調理時間5分
チアシードとちりめんじゃこ、カシューナッツを合わせた簡単ふりかけです。チアシードのぷちぷち食感がおいしくごはんが進みます。カルシウム、オメガ3脂肪酸たっぷりなので、お子さん・高齢者にもおすすめです。
材料4人分
- チアシード大さじ1
- ちりめんじゃこ(上乾)45g
- カシューナッツ15粒ほど
- しょうゆ小さじ1
- はちみつ小さじ1/2
- 塩少々
作り方
ポイント
ちりめんじゃこが塩味つきなら、塩は使わないか少なめにしてください。
- 準
カシューナッツは袋に入れた上から麺棒などで叩いて粗く砕く。
- 1
フライパンを弱火で熱し、ちりめんじゃことカシューナッツを炒り、きつね色になたてきたら、チアシードを加える。
- 2
チアシードを加えて10秒ほどしたら、しょうゆ、はちみつを入れ、全体になじむようによく混ぜて、塩で味を調え火を止める。
レシピID
132843
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- Artist
いとうきょうこ
食育料理研究家・分子栄養学アドバイザー
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。
