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コンテチーズの彩りバゲットサラダ

10

2013.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID100385

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

大好きなコンテチーズを、軽く焼いたバゲット、色とりどりのたっぷりの野菜と共に食べ応えのあるサラダにしました。芳醇なチーズの香りと元気の出る見た目で、軽食やワインのお供にぴったりの一皿になります。

ブランチ 洋風サラダ フランス おもてなし 乳製品 ベーコン 時短 子供 ごはん

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材料(2~3人分)
コンテチーズ (※なければお好みのチーズでOK) 20g~
バゲット 1/4本~
ベーコン 60g
フリルレタス 1株
玉ねぎ 中サイズ1/2個
赤パプリカ 1/2個
[A] 酢 (白ワインビネガー/りんご酢/米酢など) 大さじ1
[A] 油 大さじ3
[A] ハーブソルト 少々
作り方
Point!
◆野菜の水気をしっかり切っておくと美味しくできます。◆コンテが手に入りにくい場合は、お好みのチーズでどうぞ。ベーコンは生ハムやハムでもOKです。味の決め手は肉製品とチーズ、パプリカ、ドレッシングなので、その他の具材はお好みで。
  1. バゲットは小さめにカットし、トースターで表面がカリッとなるまで軽く焙っておく。
  2. ベーコンはフライパンでカリッとソテーする。
  3. サラダボウルを用意し、洗ってしっかり水気を切ったフリルレタスを食べやすくちぎって入れる。さらに、スライスして水に軽くさらした玉ねぎと角切りにした赤パプリカものせる。
  4. 3) にベーコンと角切りにしたチーズをのせ、白っぽくなるまでよく混ぜた[A]のドレッシングをかける。
  5. 食べる直前にバゲットをのせ、全体をよく混ぜていただきます。
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