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春から夏にかけての季節にピッタリのカクテルビアのご紹介です。レッドアイは、本来、トマトジュースとビールを半々で割ったものですが、私はもっと濃度の高いトマトピューレを使います。その方が鮮やかなレッドカラーになって栄養価もアップするからなんです。
下準備※グラスを用意しましょう!
グラスにトマトピューレを半分注ぎます。
1にレモン果汁、塩を投入してよく混ぜます。
そこのビールを少量注いで全体を混ぜてトマトピューレの濃度を薄めてから残りのビールを注ぎ入れます。
トマトピューレをトマトジュースに変えてもかまいませんが、その場合、トマトジュースは塩を含んでいますので材料に記載した【塩】を省いて作って下さい。
レシピID:137529
更新日:2016/03/31
投稿日:2016/03/31
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
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