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大人のチキンライス

5

2016.09.10

分類主食

調理時間: 5分(加熱時間を除く。)

ID142680

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

このチキンライスのレシピは炊飯器を使用して作ります。ライスを炒めてケチャップをベチャベチャと塗るとベタっとしたチキンライスになってしまうので、炊飯器で水分を少な目にしてパラパラに仕上げています。そして味の決め手はフェヌグリーク!ほんのりセロリのような香りが加わることで大人の味に変わります♪

チキンライス 炊飯器 おもてなし チキンライス お弁当 ケチャップ 時短 簡単 子供

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材料4人分
2合
300ml
鶏むね肉 200g
ベーコン 2枚
にんじん 1/5本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2かけ
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
コンソメ 1個
白ワイン 大さじ1
少々
黒こしょう 少々
フェヌグリーク 少々
バター 5g
エクストラバージンオイル 大さじ1
作り方
Point!
※お好みでケチャップをかけて召し上がって下さいませ。
  1. ①米は水でよく研いでからザルにあげて水気を切っておきます。
    ②鶏むね肉は、小さくカットして塩・黒こしょうをふっておきます。
    ③ベーコン・にんじん・ピーマン・玉ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
  2. フライパンを中火で熱し、バターとエクストラバージンオイルを敷いて下準備③のベーコンと野菜を投入し炒めます。
  3. 1に下準備②の鶏むね肉を加えてさらに炒めます。
  4. 2に白ワインを回しかけ、炒めてアルコールを飛ばして火を止めます。
  5. 炊飯器の釜に米を投入し、水を加えます。
  6. 4にケチャップ・コンソメ・砂糖・フェヌグリーク・3の具材を加えて蓋をして炊飯器のスイッチを押して炊きあげたら出来上がりです。
4 24
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