このチキンライスのレシピは炊飯器を使用して作ります。ライスを炒めてケチャップをベチャベチャと塗るとベタっとしたチキンライスになってしまうので、炊飯器で水分を少な目にしてパラパラに仕上げています。そして味の決め手はフェヌグリーク!ほんのりセロリのような香りが加わることで大人の味に変わります♪
※お好みでケチャップをかけて召し上がって下さいませ。
フライパンを中火で熱し、バターとエクストラバージンオイルを敷いて下準備③のベーコンと野菜を投入し炒めます。
1に下準備②の鶏むね肉を加えてさらに炒めます。
2に白ワインを回しかけ、炒めてアルコールを飛ばして火を止めます。
炊飯器の釜に米を投入し、水を加えます。
4にケチャップ・コンソメ・砂糖・フェヌグリーク・3の具材を加えて蓋をして炊飯器のスイッチを押して炊きあげたら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。