カレー粉風味のオイルをサイコロ状にカットしたはんぺんにまぶして焼くだけという簡単なレシピですが、ビールのつまみにゃ~最高です♪ 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリ!はんぺんは魚のすり身で出来ているのでタンパク質&カルシウム摂取も可能!しかも、はんぺんって1枚100円くらいでしょ?リーズナブルおかずバンザイ!\(^o^)/
焦がし過ぎずに、表面が黄色になる程度の焼き色でOK!その代わり、前面に火をとして表面をカリッとさせるのがコツです。表面の味付けは濃くても、中まで浸透してはいないので大丈夫ですよ~
はんぺんは、縦横それぞれ4等分にカットしてサイコロ状にします。
大きめのボールにカレー粉、塩、黒こしょう、サラダ油を投入しよく混ぜておきます。
2に1を加えて、はんぺんの全ての面が黄色く色付くようにまぶしていきます。
テフロン加工のフライパンで3の各面をしっかり焼きあげたら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。