東方美人茶でリンゴスタースパイスティー 味は『星3つ』です♪

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2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 1分(※蒸らし時間を除く。)

ID 368713

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

台湾産茶葉使用の『東方美人茶』(Mug & Pot)を使用して秋、冬、そして、クリスマスにもピッタリなリンゴスタースパイスティーを作ってみました。
感動するくらいおいしい『星☆3つ』のティーに仕上がっておりますのでぜひご賞味下さい。

    材料1人分
    東方美人茶 1袋
    りんごスライス 2枚程度
    シナモンスティック 1本
    スターアニス(八角) 1個
    はちみつ 小さじ1/4
    ・80度~85度に沸かした熱湯 250ml
    作り方
    Point!
    りんごスライスを星型で型抜きをしてカップに浮かべることで目でも楽しめるティーにしました。
    シナモンスティックとスターアニスの香りと風味との相性も抜群でクリスマスにもピッタリなティーに仕上げています。
    はちみつで少しだけ甘味を加えることでデザートティーのような爽やかな味わいになります。
    1. ①りんごスライスは小さめの星型で3枚分の型抜きをしておきます。
      ②あらかじめティーポットとカップを熱湯(分量外)で温めておきます。
    2. 下準備②のティーポットに東方美人茶(Mug & Pot)ティーバッグを入れてティーバッグが浸る程度の熱湯(分量外)を注いで15秒程度蒸らします。
    3. 1に80℃~85℃に沸かした熱湯を注ぎ入れ、シナモンスティックとスターアニス(八角)、下準備①の星型に型抜きしたりんごスライスを加えて蓋をしてさらに2~3分蒸らします。
      (※マグカップが大きめの場合、この工程はマグカップの中だけで行うことも出来ます。)
    4. ティーバッグを取り出して、はちみつを加え、スプーンで全体をよく混ぜてから下準備②のカップに注いでいただきます。
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