東方美人茶でリンゴスタースパイスティー 味は『星３つ』です♪
投稿日2018/11/26
更新日2018/11/26
調理時間1分(※蒸らし時間を除く。)
台湾産茶葉使用の『東方美人茶』（Mug & Pot）を使用して秋、冬、そして、クリスマスにもピッタリなリンゴスタースパイスティーを作ってみました。 感動するくらいおいしい『星☆３つ』のティーに仕上がっておりますのでぜひご賞味下さい。
材料1人分
- 東方美人茶１袋
- りんごスライス２枚程度
- シナモンスティック１本
- スターアニス（八角）１個
- はちみつ小さじ１/4
- ・80度～85度に沸かした熱湯２５０ｍｌ
作り方
ポイント
りんごスライスを星型で型抜きをしてカップに浮かべることで目でも楽しめるティーにしました。 シナモンスティックとスターアニスの香りと風味との相性も抜群でクリスマスにもピッタリなティーに仕上げています。 はちみつで少しだけ甘味を加えることでデザートティーのような爽やかな味わいになります。
- 準
①りんごスライスは小さめの星型で3枚分の型抜きをしておきます。 ②あらかじめティーポットとカップを熱湯(分量外)で温めておきます。
- 1
下準備②のティーポットに東方美人茶(Mug & Pot)ティーバッグを入れてティーバッグが浸る程度の熱湯(分量外)を注いで15秒程度蒸らします。
- 2
1に80℃～85℃に沸かした熱湯を注ぎ入れ、シナモンスティックとスターアニス(八角)、下準備①の星型に型抜きしたりんごスライスを加えて蓋をしてさらに2～3分蒸らします。 (※マグカップが大きめの場合、この工程はマグカップの中だけで行うことも出来ます。)
- 3
ティーバッグを取り出して、はちみつを加え、スプーンで全体をよく混ぜてから下準備②のカップに注いでいただきます。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「りんご」の基礎
- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
