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柿のココナッツミルクプリン(糖質オフ)

15

2015.10.21

分類デザート

調理時間: 15分

ID132619

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ(糖質オフ)な簡単おかず&スイーツ

柿のタンニンという成分に凝固作用があり、固まるのが早いです。

ヘルシー プリン

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材料3人分
300g
ココナッツミルク 200ml
ゼラチン 5g
大さじ2
作り方
Point!
熟れてしまった柿もプリンに加えると美味しく頂けます。
  1. 柿は皮をむき、種を取りミキサーにかける。。ゼラチンは大さじ2の水でふやかす。
  2. 鍋に火をかけココナッツミルクを入れ、柿を加える。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え、よく混ぜる。容器に入れ、粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上冷やす。
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