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    柿のココナッツミルクプリン(糖質オフ)

    • 投稿日2015/10/21

    • 更新日2015/10/21

    • 調理時間15

    柿のタンニンという成分に凝固作用があり、固まるのが早いです。

    材料3人分

    • 300g
    • ココナッツミルク
      200ml
    • ゼラチン
      5g
    • 大さじ2

    作り方

    ポイント

    熟れてしまった柿もプリンに加えると美味しく頂けます。

    • 1

      柿は皮をむき、種を取りミキサーにかける。。ゼラチンは大さじ2の水でふやかす。

    • 2

      鍋に火をかけココナッツミルクを入れ、柿を加える。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え、よく混ぜる。容器に入れ、粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上冷やす。

    レシピID

    132619

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    ローカーボ料理研究家藤本なおよ
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    ローカーボ料理研究家藤本なおよ

    ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

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