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米粉のいももち

15

2013.06.09

分類

調理時間: 15分

ID101148

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

米粉を使ったメニューのご紹介。
居酒屋でも人気の芋もちを、米粉で作ってみました!
お子さんのおやつにもぴったりです!

いも類 粉もの・生地もの 野菜のおかず シニア 子供 ヘルシー

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材料(2人分)
じゃがいも 2個
米粉 20g
豆乳 大さじ1
菜種油 大さじ1/2
(A)醤油 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1/2
白ごま 少々
作り方
Point!
じゃが芋の水分量に応じて、豆乳の量を加減してください。
  1. じゃが芋は1/4に切って鍋で茹で、柔らかくなったら湯切りする。
  2. 粗熱がとれたら、皮を剥いてマッシャーでつぶす。
  3. 米粉、豆乳の順に混ぜて4等分に丸く成形する。
  4. 油をひいたフライパンで(3)を両面焼く。
    こんがりと焼き色がついたら、(A)を絡める。
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