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麦とろのチーズおやき

  • 2013.07.09

  • 101419
    麦とろのチーズおやき
    麦とろのチーズおやき麦とろのチーズおやき

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    大麦だけを茹でてストックしておくと、スープやサラダなどに入れてもオシャレで便利。
    今回はその大麦をたっぷりとつかっておやき風に。
    チーズと塩でシンプルに仕上げました。

    材料(2人分)

    150g
    70g
    30g
    小さじ1/4
    大さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    (下準備)
    (1)大麦を1~2回、さっと洗う。これを30分くらい浸水させる。
    (2)たっぷりのお湯に、(1)を入れて15~20分茹で上げる。

    2

    山芋をすりおろす。(A)を全て混ぜ合わせる。

    3

    熱したフライパンに油をひき、(A)をスプーンですくって一口大にしてのせ中火で焼く。
    表面に黒胡椒をのせて、片面こんがりと焼けたら裏側も同様に焼く。

    ポイント

    大麦は食物繊維がたっぷり!
    噛みごたえがあって、お腹の中で膨れるので間食いらず。
    ダイエットにもおすすめです。

    シンプルな味付けなので、塩はうま味の感じる天塩を使用しています。

    このレシピのキーワード
    ごはん いも類 チーズ シニア 子供 ヘルシー

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