麦とろのチーズおやき

• 15分

材料2人分

• A
  大麦(茹でたもの)
  150g
• A
  山芋
  70g
• A
  溶けるチーズ
  30g
• A
  塩
  小さじ1/4
• 油
  大さじ1/2
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  (1)大麦を1～2回、さっと洗う。これを30分くらい浸水させる。 (2)たっぷりのお湯に、(1)を入れて15～20分茹で上げる。

• 1

  山芋をすりおろす。A 大麦(茹でたもの)150g、山芋70g、溶けるチーズ30g、塩小さじ1/4を全て混ぜ合わせる。

• 2

  熱したフライパンに油をひき、A 大麦(茹でたもの)150g、山芋70g、溶けるチーズ30g、塩小さじ1/4をスプーンですくって一口大にしてのせ中火で焼く。 表面に黒胡椒をのせて、片面こんがりと焼けたら裏側も同様に焼く。

ポイント

大麦は食物繊維がたっぷり! 噛みごたえがあって、お腹の中で膨れるので間食いらず。 ダイエットにもおすすめです。 シンプルな味付けなので、塩はうま味の感じる天塩を使用しています。

作ってみた！

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