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クランベリーの甘酒米粉マフィン

  • 2013.07.20

  • 101520
    クランベリーの甘酒米粉マフィン
    クランベリーの甘酒米粉マフィンクランベリーの甘酒米粉マフィン

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    油なし!砂糖なしのヘルシースイーツ。
    甘酒の自然な甘みで仕上げました。
    豆乳のオリゴ糖でおなかにも優しいです!

    材料(マフィンカップ4個分(ミニマフィンカップ8個分))

    75g
    15g
    小さじ1
    130g
    70g
    ひとつまみ
    30g
    大さじ2

    作り方

    1

    (A)をよく混ぜ合わせる。

    2

    クランベリーを粗刻みにしてお湯につけてふやかしておく。

    3

    ボウルに(B)を入れてよく混ぜ、(A)を2~3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
    (C)も加えて混ぜ合わせる。
    マフィンカップに入れる。

    4

    180℃に熱したオーブンで20~25分焼く。
    (写真のようなミニカップの場合は15~20分)

    ポイント

    焦げやすいので、オーブンを途中でチェックし、焦げ付きそうならば上にアルミホイルをかけて中まで火をとおしてください。

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