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    主菜

    かじきのゆかりパン粉焼き

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    • 20

    パン粉にゆかりを混ぜて、かじきまぐろにつけて焼くだけの、簡単レシピ。 オーブンで焼くので、ヘルシーです。

    材料2人分

    • かじきまぐろ
      2枚(90g x 2)
    • 塩・胡椒
      少々(下味用)
    • 小麦粉
      適量
    • 適量
    • A
      パン粉
      10g
    • A
      ゆかり
      大さじ1/2((4.5g))
    • オリーブ油
      大さじ1/2
    • フリルレタス
      適量(飾り用)
    • レモン
      適量(飾り用)

    作り方

    • 1

      かじきまぐろに塩・胡椒をする。 A パン粉10g、ゆかり大さじ1/2をまぜておく。

    • 2

      かじきまぐろを、小麦粉、溶いた卵、A パン粉10g、ゆかり大さじ1/2の順につける。

    • 3

      天板にクッキングシートをひき、(2)のかじきまぐろを並べて、上からオリーブ油をかける。 180℃に熱したオーブンで8分、裏返して7分焼く。 (身が厚い時は調整を!)

    • 4

      お皿に盛りつけ、刻んだフリルレタスとレモンを飾る。

    ポイント

    ゆかりは、青海苔やハーブ、ごまなどでも代替OK! バジルとにんにくのすりおろしを加えてパン粉にすり込めば、洋風アレンジにもなります。

    作ってみた!

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