Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

えびと里芋と菜の花のトマトクリームグラタン

40

2013.01.29

分類

調理時間: 40分

ID100579

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

さといものねっとりした感じがトマトクリームに合うのです〜

いも類 子供 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
さといも 4個
菜の花 1束
えび 8尾
とろけるチーズ 4枚
ホワイトソース 100cc
トマトピューレ 大さじ2
マスタード 大さじ2
少々
コンソメ(顆粒) こさじ1
牛乳 100cc
作り方
Point!
トマトピューレがなければケチャップで代用しても美味しいです。完熟トマトでもいいかも! 海老も鶏肉やベーコンで代用しても美味しいと思います
  1. 里芋はふかすか茹ででやわらかくし、皮を剥いて1㎝ほどに切る
    差の花は固ゆでにするかストウヴなどで蒸し焼きにする
    海老は3等分ほどに切り塩を振る(小エビはそのまま)
  2. フライパンにホワイトソース、コンソメ、牛乳を入れて中火にかける。火が通ったらトマトピューレ、マスタードを加えて一煮立ちする。味を見て足りなければ塩を振る
  3. グラタン皿に1を並べ2のソースをかけてチーズをのせる
  4. オーブントースターなどでチーズに焼き色がつくまで焼く
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ご飯に合う (9) 子供×オレガノ (8) いも類×鶏肉 (3)
もっと見る

「里芋 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents