じゃが芋のコチュジャン炒め

20

2013.01.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 100376

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

じゃがを丸ごと使った炒め物です。
  

炒め物 時短 豚ひき肉 いも類

    材料

    2人分
    じゃが芋 中2個
    豚挽き肉 50g
    生姜 小さじ1/2
    にんにく 小さじ1/2
    コチュジャン 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    じゃが芋は少し歯ごたえがあるくらいがおいしいですよ。
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    1. じゃが芋はきれいに洗って5mm程度の細切りにします。
      (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)
    2. フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます。
    3. じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます。
    4. 肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて
      全体になじんできたら出来上がりです。
    10 50

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