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    主菜

    じゃが芋のコチュジャン炒め

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    • 20

    じゃがを丸ごと使った炒め物です。   

    材料2人分

    • じゃが芋
      中2個
    • 豚挽き肉
      50g
    • 生姜
      小さじ1/2
    • にんにく
      小さじ1/2
    • コチュジャン
      小さじ1/2

    作り方

    • 1

      じゃが芋はきれいに洗って5mm程度の細切りにします。 (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)

    • 2

      フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます。

    • 3

      じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます。

    • 4

      肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて 全体になじんできたら出来上がりです。

    ポイント

    じゃが芋は少し歯ごたえがあるくらいがおいしいですよ。

    作ってみた!

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