じゃが芋のコチュジャン炒め

• 20分

材料2人分

• じゃが芋
  中2個
• 豚挽き肉
  50g
• 生姜
  小さじ1/2
• にんにく
  小さじ1/2
• コチュジャン
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃが芋はきれいに洗って５mm程度の細切りにします。 (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)

• 2

  フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます。

• 3

  じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます。

• 4

  肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて 全体になじんできたら出来上がりです。

ポイント

じゃが芋は少し歯ごたえがあるくらいがおいしいですよ。

作ってみた！

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