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    主菜

    じゃが芋のコチュジャン炒め

    • 投稿日2013/01/18

    • 更新日2013/01/18

    • 調理時間20

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    じゃがを丸ごと使った炒め物です。   

    材料2人分

    • じゃが芋
      中2個
    • 豚挽き肉
      50g
    • 生姜
      小さじ1/2
    • にんにく
      小さじ1/2
    • コチュジャン
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    じゃが芋は少し歯ごたえがあるくらいがおいしいですよ。

    • 1

      じゃが芋はきれいに洗って5mm程度の細切りにします。 (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)

    • 2

      フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます。

    • 3

      じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます。

    • 4

      肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて 全体になじんできたら出来上がりです。

    レシピID

    100376

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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