じゃがを丸ごと使った炒め物です。
じゃが芋はきれいに洗って5mm程度の細切りにします。 (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)
フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます。
じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます。
肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて 全体になじんできたら出来上がりです。
じゃが芋は少し歯ごたえがあるくらいがおいしいですよ。
レシピID:100376
更新日:2013/01/18
投稿日:2013/01/18