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じゃが芋のコチュジャン炒め

20
炒めものの
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2013.01.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID100376

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

じゃがを丸ごと使った炒め物です  

炒めもの 豚ひき肉 いも類 時短

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材料2人分
じゃが芋 中2個
豚挽き肉 50g
生姜 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ1/2
作り方
Point!
じゃが芋は少し歯ごたえがあるくらいがおいしいですよ
  1. じゃが芋はきれいに洗って5㍉程度の細切りにします
    (新じゃがであればそのまま、気になる方は皮をむいて)
  2. フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ほど入れて①のじゃが芋を中火で炒めます
  3. じゃが芋が透き通ってきたら、豚挽き肉・にんにく・生姜を入れてさらに炒めていきます
  4. 肉に火が通ったら、コチュジャンを加えてさらに炒めて
    全体になじんできたら出来上がりです
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