副菜
5分で簡単☆何でものっけねぎ
投稿日2013/10/08
更新日2013/10/08
調理時間5分
なんにでも合う万能ねぎダレ!お豆腐やご飯に冷やしうどんにもぴったりですよ
材料（―）
- 分葱5〜6本
- 生姜5g
- ごま油大さじ2
- 塩コショウ少々
- 黒酢小さじ1/2(バルサミコ酢でも)
作り方
ポイント
冷やしうどんにのっけねぎとお醤油を少々、卵黄がおススメですよ そのままご飯にのせても、冷奴にも〜♪
- 1
分葱はきれいに洗って白い部分と青い部分に分けて小口切りにします。 生姜は細かく刻んでおきます。
- 2
フライパンに分葱の白い部分、ごま油、生姜を入れて弱火で炒めます(分葱はしんなりする程度に炒めます)。 塩コショウを少々かけます。
- 3
ボールに分葱の青い部分をいれます。 そこにを入れて混ぜ合わせます。
- 4
黒酢 (バルサミコ酢でも)を加えて出来上がりです。
レシピID
106933
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。