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いくらのしょうゆ漬け

  • 2013.09.27

  • 106967
    いくらのしょうゆ漬け
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    コメント

    この時期になるとおうちで仕込むのがこれ!自家製のいくらのしょうゆ漬けを食べたらほかのは。。。  はまります!!

    材料(―)

    片腹(400g程度
    ***
    大さじ4
    大さじ2
    大さじ3

    作り方

    1

    筋子はぬるま湯に付けながら薄皮と筋をきれいに取り粒をほぐします

    2

    ほぐした筋子はしっかり水気を切っておきます

    3

    酒を沸騰させてアルコール分を飛ばしたあと(粗熱をとったもの)、みりんと醤油を合わせた漬け汁にの筋子を付けます

    4

    冷蔵庫で1晩寝かして出来上がりです

    ポイント

    炊き立てご飯にたっぷりかけていただきます

    このレシピのキーワード
    魚介のおかず おふくろの味

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