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たたきレンコンの簡単きんぴら

15分

にがはっぱ　平沢あや子

3

材料
作り方
似たレシピ

2013.10.02

分類

調理時間： 15分

ID106977

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

加賀レンコンを使った簡単なレンコンのきんぴらです

野菜のおかずおふくろの味シニアお弁当ヘルシー炒めもの

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材料(2人分)

	蓮根	200g
	日本酒	大さじ2
	醤油	大さじ1
	砂糖	大さじ1
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

少し濃い目に作ってありますお弁当にもおすすめです

レンコンは皮をむき手や麺棒でたたいて崩してから斜めに食べやすい大きさに切ります
フライパンにごま油を入れて中火にかけレンコンを入れます
炒めずに焼き色をつけるように裏返しながら焼いていきます
焼き色がついてきたら砂糖を入れて軽く照りが出るまで炒め、酒・醤油の順に入れてとろみが出てきたら出来上がりです
最後に、七味唐辛子を振ります

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