ももジャム
投稿日2014/07/08
更新日2014/07/08
調理時間35分
これから旬のもものジャムです
材料（作りやすい量）
- 桃2個(約400g)
- 砂糖200g(桃の50%の量)
- レモン汁大さじ2
作り方
ポイント
出来上がりはさらさらとしていますが、冷えるとジャム状になります
- 準
桃の上部に十字の切れ目を入れて皮をむき、タネを取り除いて実を1㎝角に切る
- 1
鍋に切った桃と砂糖を加えて弱火でかき混ぜながら30分煮込む 途中、灰汁を取り除く
- 2
最後にレモン汁を加えて5分煮込み、煮沸消毒した容器に保存する
レシピID
117307
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
