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ももジャム

35

2014.07.08

分類

調理時間: 35分

ID117307

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

これから旬のもものジャムです

ヘルシー ブランチ

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材料(作りやすい量)
2個(約400g)
砂糖 200g(桃の50%の量)
レモン汁 大さじ2
作り方
Point!
出来上がりはさらさらとしていますが、冷えるとジャム状になります
  1. 桃の上部に十字の切れ目を入れて皮をむき、タネを取り除いて実を1㎝角に切る
  2. 鍋に切った桃と砂糖を加えて弱火でかき混ぜながら30分煮込む
    途中、灰汁を取り除く
  3. 最後にレモン汁を加えて5分煮込み、煮沸消毒した容器に保存する
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