主食
3分で完成★包丁もまな板も不要！たらこ冷やしうどん♪
投稿日2020/05/15
更新日2020/05/15
調理時間3分
市販の茹でずに食べれる冷たいうどん～便利ですね！ こう暑い日が続くと、つるつると食べれるお昼が便利です＾＾ 包丁もまな板も不要でお皿の上で完成するから、簡単で作るのがほんと～楽ちんです！ 麺つゆとオリーブオイルが同量の味付けなのも、簡単ポイントです♪
材料1人分
- 茹でずに食べれる麺1袋
- たらこ30g
- 青じそ（大葉）5枚
- 味付けのり2枚
- Aオリーブオイル大さじ1
- A麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1
作り方
ポイント
調理用ハサミで作業をしました。私は2種類にわけて使っていますが、 もし生肉などに使うハサミをご使用の場合は 熱湯消毒などをしてからお使いください。
- 準
市販の茹でずに食べれる麺をさっと洗う。 （写真▶市販のこういう麺を使います！これは2人分で作りましたが、材料はわかりやすいように1人分で表記しています）
- 1
水気を切った麺をお皿の上に乗せA オリーブオイル大さじ1、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1を入れお箸で混ぜる。
- 2
たらこの裏の皮を縦にハサミで切り、 お皿の中の麺の上でハサミでだいたいを削ぎ取る。 （最後は皮も塊と一緒にハサミで適当に切り使いましたが、皮が苦手な方は取り除いてください。）
- 3
洗った青じそ（大葉）は茎を手で折り取り除き、 丸めて麺の上で2～3ミリ幅に切る。
- 4
全体を混ぜ、味付けのりをハサミで切り上に乗せる。
- 5
青シソとたらこって合いますよね＾＾ 海苔とたらこも合いますね＾＾ 気分は和風たらこパスタ風うどんです（笑）
レシピID
391769
質問
作ってみた!
- 318052
2020/05/19 00:53
流氷麺が大好きですが、まさかこの手があったとは(≧∇≦)さっそく昨日のお昼に作りました。家族にも好評でしたよ！また作りたいです。簡単でいいですね(^-^ゞ
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- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。