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甘辛肉みそオニギリ

20
ごはんの
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2016.03.14

分類主食

調理時間: 20分

ID136723

ひえだちひろ(檜枝ちひろ)

おいしい組み合わせ 管理栄養士・フードコーディネーター

朝ご飯をスルーしがちな夫にできる限りのエネルギーを~!と思い作りました。
ご飯に乗せるだけでももちろん◎半熟卵乗せもおススメです。

ごはん
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材料4人分(普通サイズのおにぎりが4.5個作れます。)
ごはん(精白米) 2合
合挽き肉 100g
A
味噌 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ2
生姜 1片
白ねぎ 1本(10㎝)
大葉 4~5枚
サラダ油 適量
作り方
Point!
調味料を加えた後、水分が残りすぎているとうまくオニギリにくっついてくれないので注意!
  1. ・ご飯を炊いておく
    ・生姜、白ねぎはみじん切りにしておく
    ・大葉は洗って茎の部分を切り水気をきっておく
  2. フライパンに油を熱し、みじん切り生姜を炒める。
    香りが出てきたら白ねぎ、合挽き肉を加えさらに炒める。
  3. A

    味噌 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、醤油 小さじ1

    を加え水分がなくなってくるまでよく炒める。
    仕上げにごま油を加えてよく混ぜる。
  4. オニギリをにぎり(2)の肉味噌を適量のせ、トースターで少し焦げ目がつく程度に焼く。
    大葉を巻いてできあがり。
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