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    主食

    肉みそおにぎり

    • 投稿日2016/03/04

    • 更新日2016/03/04

    • 調理時間15

    お弁当にも、お夜食にもぴったり♪ ごま油の香りが食欲そそる、食べ応えのある肉みそおにぎりです。 もちろん、雑穀ごはん!

    材料2人分4個分

    • 豚ひき肉
      50g
    • たまねぎ
      1/4個(50g)
    • 大さじ1/2
    • A
      味噌
      大さじ1.5
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1/4
    • 麦ごはん(炊いてあるもの)
      400g
    • 大葉
      4枚

    作り方

    ポイント

    ■豚肉は鶏挽き肉に。玉ねぎは長ねぎにしてもOK ! ■肉みそをのせた後、オーブントースターで焼いても美味しいですよ。 (スタイリング・撮影:小坂桂)G7

    • 材料はこちら。

      肉みそおにぎりの下準備
    • 1

      玉ねぎはみじん切りにする。 Aをよく混ぜ合わせておく。

      肉みそおにぎりの工程1
    • 2

      フライパンに油をいれて熱し、弱めの中火で玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。

      肉みそおにぎりの工程2
    • 3

      肉に火が通ったらAを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。仕上げにごま油をたらす。

      肉みそおにぎりの工程3
    • 4

      麦ごはんを三角ににぎり、大葉を添えて(3)をのせる。

      肉みそおにぎりの工程4
    レシピID

    128389

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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