肉みそおにぎり

材料2人分（4個分）

• 豚ひき肉
  50g
• たまねぎ
  1/4個(50g)
• 油
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1/4
• 麦ごはん(炊いてあるもの)
  400g
• 大葉
  4枚

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 Ａをよく混ぜ合わせておく。

  
• 2

  フライパンに油をいれて熱し、弱めの中火で玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。

  
• 3

  肉に火が通ったらＡを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。仕上げにごま油をたらす。

  
• 4

  麦ごはんを三角ににぎり、大葉を添えて(3)をのせる。

  

ポイント

■豚肉は鶏挽き肉に。玉ねぎは長ねぎにしてもOK ！ ■肉みそをのせた後、オーブントースターで焼いても美味しいですよ。 (スタイリング・撮影：小坂桂)G7

作ってみた！

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