かぼちゃ生地のプリンクレープ
投稿日2016/03/31
更新日2016/03/31
調理時間20分
生地にかぼちゃフレークを入れることで自然な甘さを引き出しました。 思い立ったらすぐできる簡単スイーツです。
材料（クレープ生地は22ｃｍのフライパンで5～6枚作れます。）
- Aホットケーキミックス50g
- Aかぼちゃフレーク10g
- A卵1個
- A牛乳150ml
- Aサラダ油小さじ2
- 市販のプリン(70g前後のもの)5～6個
- ホイップクリーム適量
- 苺などのフルーツ適量
作り方
ポイント
プリンはカラメルソースの入っていないものを使用しました。カラメルソースがあるものは液体を取り除いてからクレープにのせてください。 かぼちゃフレークがない場合は薄力粉を10ｇ入れてください。
- 準
テフロンの22ｃｍのフライパンを用意
- 1
ボールにＡの材料を入れて混ぜ、生地を作る。
- 2
フライパンを熱し、濡れ布巾の上に置いて一度冷ましてから生地をおたま7分目位にすくって流し入れる。 おたまの背、またはフライパンで円を描くようにして生地を薄く丸く伸ばす。
- 3
弱めの中火で焼き、生地が乾いてきたらひっくり返す。 裏面も30～40秒ほど焼く。 焼き上がった生地はケーキクーラーなどの上で冷ます。
- 4
生地が冷めたら中央にホイップクリームをのせ、その上にプリンをのせる。 プリンを包むように生地を中央に向けて折りこむ。 ひっくり返してお皿にのせ、ホイップクリームとフルーツを飾る。
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Tomomi
”食育コーディネーター” 幼児食アドバイザー。食生活アドバイザー。管理栄養士。そして二児の母。 保育園給食の献立作成・食育・調理を経験。 その後、大手食品会社の流動食等の相談、特定保健指導の業務に携わる。 学生時代に食物アレルギー研究の経験あり。 第4回レシピの女王ファイナルステージ出場。 現在は小田原で料理教室講師。食育ワークショップ開催。 “ecolia健康食堂”、“赤ちゃんごはん”、“にこにこキッチン” 子供が本当に好きなのは、子供味より家庭の味。 飾らないけど大切に、丁寧に作っていきたい家庭の味。 それはきっと子供が大きくなった時にもどってくる味。 それぞれのおうちに、それぞれの家庭の味がある。 私はそうしたそれぞれのおうちにあった家庭の味を作るお手伝いをしたい。 それが願いです。