Name: 干すだけ簡単♡手作り鷹の爪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Ingredients: 生唐辛子 適量

2020.12.07

分類調味料

調理時間： 10分（乾燥時間は除く）

ID 397928

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★ 我が家は辛党♡ 欠かせないスパイスが唐辛子です。

★ ベランダで毎年唐辛子を栽培し冷凍と乾燥保存で１年間使用します。

★ 天日で干すだけ簡単に作れるので重宝します。

★ 今年は自宅で栽培した　赤　緑　黄色の３色で作りました。

材料

	生唐辛子	適量(青　赤)

作り方

Point!

※ お天気に左右される為　天日干しが出来ない場合は野菜乾燥器を利用するのも可です。
(使用上の指示通り行って下さい)

※ 丸のままの乾燥度合を見る時は　振ってみて　タネがカサカサ音がするようなら乾燥完了です。

※ 生乾のまま保存するとカビが生えますのでご注意下さい。

※ 乾燥前にタネを除いて干しても可。

※ 保存容器は煮沸やアルコール消毒で綺麗な物に入れて下さい。

生唐辛子は洗って水気を拭き取る
✴︎ ヘタを切り落とし輪切りにする
✴︎ そのまま

この２パターンどちらでも良い
ザルに並べ天日干し２〜３日

※ 輪切りは細かくザルの目に詰まってしまう為　キッチンペーパーなどを敷いた上に干すと良いです
保存用瓶に乾燥剤と共に保存する

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