5分で簡単♪山芋とレタスとトマトの醤油レモンマリネ

材料2人分

• 山芋
  200g
• レタス
  3～4枚
• トマト
  1個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 粗挽き胡椒
  適宜

作り方

• 1

  山芋は皮を剥いてポリ袋に入れ綿棒などで叩いて好みの大きさにする。

  
• 2

  レタスは適当な大きさにちぎり、トマトはヘタを取りくし切りにする。

  
• 3

  ボールに①と②を入れA 醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩こしょう少々で和える。

  
• 4

  器に盛り、お好みで粗挽き胡椒をかける。

  

ポイント

山芋は袋に入れて叩く時、大きい塊と細かく潰れた部分の両方を残すように潰してください！ ドレッシングはしっかり混ぜることで味がまとまり具材に綺麗にコーティングされます♪

作ってみた！

質問