アスパラの皮を捨てずにおつまみに! カミカミ歯ごたえと旨味があるチーズ煎餅☆ 意外と味があってクセになるんです! 不思議に美味しい!繊維質。。。 子供達が大好きで、 アスパラ料理のたびに 必ずリクエストされる代物です! なので、おやつにも
皮の薄さによって微妙に火の通し時間が変わります。強い火で熱するとすぐに焦げるので、弱火にかけてゆっくり乾燥させて下さい。
アスパラの硬い皮をそぎ落とした部分を適当に短くカットする。
フライパンにアスパラの皮を入れて弱目の中火にかけ、時々混ぜながら皮がカラッと乾くまで乾煎りする。
アスパラの皮を全体に均一に広げ、とろけるチーズを散らして焼く。
とろけたチーズの水分が飛んで下面がパリパリになって剥がれるまで焼いたら出来上がり。
※スライスチーズでも簡単にできます!隙間を開けてちぎって散らし、両面返しながらパリッと焼けたら完成!
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。