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    パイナップルとチキンのサラダ

    パイナップルとチキンのサラダ
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    • 投稿日2020/07/02

    • 更新日2020/07/02

    • 調理時間15分

    鶏肉の塩気とパイナップルの甘さのバランスが良く夏の暑い日にぴったりな一品です☆ 大人から子供まで楽しめる人気サラダ！この夏お試しください。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      1枚(250g)
    • 塩こしょう
      ひとつまみ
    • パイナップル（小）
      1/2カット(350g)
    • 蜂蜜
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      パプリカ
      1/4個
    • A
      ドンタコス
      適量
    • A
      細切りチーズ
      ひとつかみ
    • A
      スナップえんどう
      5本
    • A
      ブロッコリースプラウト
      1/4パック
    • A
      ブラックペッパー
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉はあまり触らず、焼き目をつけるように火を通してください。

    • 準

      スナップえんどうは筋を取り、茹でて粗熱をとっておく。パプリカは食べやすい大きさにカットしておく。

    • 1

      鶏もも肉をひと口大に切り、塩こしょうをして少し置く。

    • 2

      ボウルに、ひと口大に切ったパイナップル（小）、蜂蜜、塩こしょう、オリーブオイルを入れてよく混ぜラップをする。

    • 3

      フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ中火にかけ、1を焼く。

    • 4

      皿に2、3、A パプリカ1/4個、ドンタコス適量、細切りチーズひとつかみ、スナップえんどう5本、ブロッコリースプラウト1/4パック、ブラックペッパー適量を盛り付け完成。

    レシピID

    393626

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    スパイス料理家　山本由里子
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    スパイス料理家　山本由里子

    ベテラン主婦の方に、スパイスの楽しさを知ってほしい。料理を頑張りたい方の料理を楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。この2つのメッセージが届くレシピをご提案します。 【経歴】 2019年に友人向けにDelice Kitchenを立ち上げ、2020年に料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。小学生男の子の母でもある。(2023年7月現在) ★取得資格:屋台露店等での飲食店営業許可、食品衛生責任者、JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021　5位入賞

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